蒸しタピオカでプルつやカラフルスイーツ

C CHANNELアプリもご覧ください🤗
Instagram、Twitterアカウントもやってます😉
 
透き通ったプルプルつやつやの生地にカラフルなカスタード
そんなスイーツがタピオカを使ってできました☆
 
■材料
・カスタードクリーム… 適量
・フードカラー… 適量
・タピオカ粉 … 150g
・湯(30~40℃)… 180cc
 
■手順
1. カスタードクリームにフードカラーを加えて色付けをする
2. 1をバッドに移し、凍らせる
3. ボウルにタピオカ粉、湯を入れて混ぜ合わせる
4. 型に大さじ1の3を入れて20分蒸す
5. 2をクッキー型でくり抜く
6. 4が蒸しあがったら5のカスタードを乗せて上から残りのタピオカ生地を流して1時間蒸せば完成!
(型から外すとき少し型を水で冷やすと取り出しやすくなります。)
 
制作:三浦綺子

新規コメントの書き込み