こんな可愛いもの食べられない…!ラッコのフルーツ大福
 
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<本文>
貝の代わりにフルーツを抱っこしたラッコがモチーフ。
大福の甘さとフルーツの酸味が相性抜群…だけど可愛すぎて食べられない…!!
 
■材料
生地
・白玉粉…120g
・砂糖…60g
・水…160ml
・コーンスターチ…適量
・白あん…適量
・いちご…1粒
 
・きんかん…1粒
・マスカット…1粒
 ※お好みで
 
(装飾用)
・いちご…1/2個
・マスカット…1/2個
・きんかん…1/2個
・黒胡麻ソース…適量
 
■手順
1. ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで混ぜる
2. ラップをして600wのレンジで2分加熱。一旦取り出して混ぜ合わせてさらに30秒加熱
3. コーンスターチの上に取り出して粗熱をとる
4. 3を一口サイズに切り取り白あんを包んでフルーツを入れ包む。
5. ラッコの形に整え、お腹の部分に切れ目を入れてフルーツをのせる
4. ラッコの手を作ってのせる。黒胡麻ソースで顔を描いて完成です
 
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モッチモチ♡アザラシ大福
 
ふんわりもちもち♡可愛くて食べるのがもったいないアザラシ大福
レンジで簡単に作れるので是非チャレンジしてみてください♪
 
■材料
・白玉粉…120g
・砂糖…60g
・水…160ml
 
・白あん…240g
・練り黒ごま…10g
・コーンスターチ…適量
 
■手順
1. ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて軽く混ぜる。600Wの電子レンジで2分加熱する。
 一度混ぜ合わせてさらに30秒加熱する
2. コーンスターチを敷いたまな板に
 1を乗せてコーンスターチを振って厚さ2cmほどに広げて熱を取る
3. 2を8等分に分けて白あん30gを乗せて丸める。しっぽになる部分を少し引っ張る。
鼻をつける
4. 顔と鼻の上部に練り黒ごまをつけて完成
 
制作:三浦綺子

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