あのご飯のお供を使用した絶品スキレットレシピ!
あさりと海苔のリゾット♥
Presented by 桃屋
 
【材料(2人前)】
ごはん 2膳分(260g)
あさりの水煮缶 130g(固形含む)
「ごはんですよ!」 大さじ2
にんにく 1片
唐辛子 1本
水 100ml
オリーブオイル 大さじ2
 
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱し、
 薄切りにしたにんにく・唐辛子を香りが出るまで炒める。
②①にあさりの水煮缶の汁・水・「ごはんですよ!」を入れて煮立たせ、
 ごはんを加えて強火で汁気がなくなるまで煮る。
③②にあさりを入れて混ぜ、器に盛る。
 
【メモ】
・「ごはんですよ!」は、海苔をホタテ・鰹のエキスで煮ているため、
 フュメ・ド・ポアソンの代わりになります。
・桃屋のHPには、殻付きのあさりを使用したレシピを掲載しています。
https://www.momoya.co.jp/recipe/detail/2745/

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